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Carry Poulet

Carry Poulet

INGREDIENTS :

  • un poulet de 1 ,2 kg
  • 2 oignons moyens
  • 4 gousses d’ail
  • 8 petites tomates
  • un bout de gingembre
  • une branche de thym
  • ½ c à café curcuma
  • sel, poivre selon le goût
  • huile

PREPARATION :

 

  • Détaillez le poulet en 8 ou 10 morceaux.
  • Emincez oignons et tomates.
  • Pilez ensemble sel, poivre, ail gingembre.
  • Faites revenir les morceaux de poulet dans l’huile très chaude.
  • Lorsqu’ils sont bien dorés , ajoutez les oignons. Remuer sans cesse une minute.
  • Ajoutez le mélange pilé, bien mélanger pendant 2 minutes
  • Ajoutez tomates, thym, bien mélanger pendant deux minutes
  • Ajouter le curcuma, mettre de l’eau à mi-hauteur et baisser le feu dès que ça commence à bouillir.
  • Laisser mijoter à feu doux pendant 30 à 35 minutes.

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