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Tarte au maroilles

Pour 6 personnes :

  • 1 pâte brisée
  • 1  maroilles
  • un peu de muscade
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 oeufs entiers
  • 1 feuille de papier sulfurisé
  • sel et poivre

1Allumez le four à 180°C. Grattez la croûte du maroilles. Ecrasez-le à l'aide d'une fourchette, puis ajoutez l la crème fraîche et les oeufs entiers. Mélangez bien, rajoutez la muscade, poivrez et salez très peu, ou même pas du tout selon votre goût, car il faut savoir que le maroilles chaud donne une impression gustative salée.

2Mettez la feuille de papier sulfurisé dans le plat à tarte, abaissez la pâte, garnissez-en le moule, piquez le fond et les côtés avec une fourchette. Ajoutez la préparation et enfournez.

Enfin pour finir, moi j'aime bien rajouter des lanières de jambon blanc, juste histoire de la rendre encore plus nourrissante.{#}132386569324.jpg

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