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Omelette à la lavande

Pour deux personnes.

6 oeufs 
1 cuil à café de sel
1/2 cuil à café de poivre du moulin;
2 ou 3 brins de lanvande fraîche
1 bonne cuil à soupe de lavande séchée.

Battez les oeufs, salez et poivrez.

Ciselez la lavande fraîche.

Incorporez là aux oeufs battus ou ajoutez la lavande séchée.

Faites cuire votre omelette à votre convenance.


Simple recommandation, la lavande étant un assaisonnement extrêmement fort, faites des essais avant de servir à vos invités, surtout en ce qui concerne la lavande fraîche.

Vous pouvez servir cette recette en entrée ou plat de résistance.

Bon appétit.

 

(Photo à venir)

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