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Saucisson au chocolat

20 spéculoos

100g de sucre en poudre

125 g de chocolat noir

125g de beurre fondu

4 jaunes d'oeufs

des noisettes

du sucre glace

 

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Battre les jaunes d'oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu, puis le chocolat en remuant bien.

Emietter les spéculoos (moi j'utilise mon rouleau à patisserie) et les ajouter au mélange, ainsi que les noisettes.

Verser la pâte sur du papier aluminium, façonner, rouler, fermer, puis mettre au réfrigérateur 3 à 4 heurs.

Enlever le papier aluminium, puis rouler dans le sucre glace. Pour aller jusqu'au bout de l'idée du saucisson et un rendu encore plus sympa, on peut aussi le ficeler à l'aide de fil alimentaire.

Maintenant, il n'y a plus qu'à se régaler!! Langue tirée

 

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