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Tarte banane-coco

INGREDIENTS :

- 1 pâte brisée
- 4 bananes
- 1 citron

- 50g de noix de coco rapée
- 3oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de cassonade
- Un peu  de gingembre en poudre
- Un peu de canelle en poudre

PREPARATION :

Tapissez un moule à tarte avec la pâte brisée.

Piquez la pâte à la fourchette. 

Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles. Arrosez-les de jus de citron.

Disposez-les sur la pâte et saupoudrez de noix de coco râpée.

Battez les oeufs à la fourchette dans un saladier.

Ajoutez la cassonade, la crème fraîche, le gingembre en poudre et la cannelle.

Versez le mélange sur les bananes.

Mettez à cuire 20 mn dans le four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) 
 

BananeTarteb

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