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Tarte aux poires et au chocolat

INGREDIENTS : 

Pour 6 personnes :

Pâte feuilletée

3 poires Williams 

100g de chocolat noir pâtissier 

1 oeuf

30 cl de lait

2 cuil. à soupe de sucre

PREPARATION :

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Faites fondre le chocolat à feu très doux. Si besoin, ajoutez un peu d'eau pour qu'il soit bien lisse.

Pelez et coupez les poires en deux.

Epongez leur jus avec du papier absorbant.

Déposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Etalez le chocolat fondu sur le fond.

Disposez les demi-poires par dessus.

Enfournez pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, dans un bol, battez l'oeuf. Ajoutez le lait et le sucre.

Retirez la tarte du four et versez la préparation.

Enfournez à nouveau et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes.

On peu aussi ajouter un peu de rhum ambré, et du sucre vanillé.

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