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Gâteau moëlleux choco-noisette

On peut utiliser cette recette sans mettre le chocolat, pour un gâteau 100% noisette!!

INGREDIENTS :

125 g de noisettes en poudre

50g de chocolat en poudre non sucré

50 g de farine

1 sachet de levure chimique

4 œufs

100 g de sucre en poudre

80 g de beurre

1 pincée de sel

PREPARATION :

Dans un saladier, mélangez la poudre de noisette, le chocolat en poudre avec la farine et la levure.

Dans un autre saladier, fouettez énergiquement les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Faites fondre le beurre à feu doux et le laisser tiédir.

Incorporez petit à petit le beurre fondu à la préparation, tout en continuant à fouetter.

Verser la préparation dans le saladier avec la poudre de noisette et chocolat.

Mélangez jusqu' à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, les incorporez  délicatement à la première préparation.

Versez la pâte dans un moule à manqué, faire cuire 35 à 40 minutes à 180°.

Laissez tiédir puis démouler sur une grille.

Moelleux 2Moelleuxchoconoisettes

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