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Gâteau aux pommes

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 45 min
Ingrédients pour 6 personnes :
4 belles pommes -   4 oeufs   - 1 yaourt -   farine -   sucre en poudre -   huile végétale - 1 sachet de sucre vanillé -   1 sachet de levure chimique  -  1 c. à café d'extrait de vanille ou de caramel  - 133941677858.jpg beurre pour le moule

Préchauffez le four th.6 (180°C).
Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige, incorporez les jaunes, incorporez le yaourt.
Nettoyez et secher le pot de yaourt et ajoutez 3 pots de farine dans la préparation. Si le mélange est trop épais, rajoutez un peu de lait ou de crème fraîche, incorporez 2 pots de sucre, incorporez 1 pot d'huile (faites-le peu à peu afin que l'huile se mélange bien avec le reste de la préparation).
Incorporez le sucre vanillé, la levure chimique et l'extrait de vanille.
Coupez les pommes, de préférence en petits morceaux et incorporez-les à la préparation.
Beurrez un moule.
Enfournez entre 30 et 45

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