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Gâteau aux pommes à la poêle

INGREDIENTS :

Pour 4 personnes :

4 pommes

1 oeuf

125 g de farine

20 g de beurre salé

50 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

1 cuil. à café de levure chimique

PREPARATION :

Epluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles.

Dans un saladier, battez l'oeuf avec la farine, la levure et 4 cuillères à soupe d'eau.

Ajouetz la cassonnade, le sucre vanillé et mélangez.

Versez les lamelles de pommes et mélangez encore.

Faites fondre la moitié du beurre dans une grande poêle.

Versez la préparation aux pommes, couvrez et laissez cuire 5 minutes.

Faites glisser le gâteau retourné dans une grande assiette.

Faites fondre le reste de beurre dans la poêle, puis remettez le gâteau pour le faire cuire de l'autre côté.

Poursuivez la cuisson 10 minutes environ.

(Vous pouvez servir tiède avec une boule de glace à la vanille ou bien un peu de crème fraîche)

Vous pouvez aussi l'adapter selon les saisons avec des poires, des abricots, des prunes....)

Gateau aux pommes a la poele

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