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Clafoutis aux cerises

INGREDIENTS :

400-450 g de cerises au sirop dénoyautées

150 gr de farine

150 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

15 cl de crème fraîche

37,5 cl de lait

6 œufs

PREPARATION :

Préchauffez le four à 180°, chaleur tournante.

Beurrez et farinez votre moule à gâteau (prévoir un moule à manqué à bords assez hauts).

Égouttez vos cerises au sirop, et déposez-les dans le moule.

Fouettez les œufs avec les sucres, puis rajoutez-y la crème fraîche, la farine et le lait.

Mélangez bien et versez la pâte liquide sur vos cerises.

Enfournez pendant 1 heure.

Dès la sortie du four, saupoudrez de sucre, et laissez refroidir à température ambiante.

Clafoutis

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