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Clafoutis à la mandarine

- 400g de mandarines - 1 briquette de lait - 20 cl concentré non sucré - 2 oeufs - 20g de sucre - 1 cuillère à café de vanille liquide - 1 cuillère à soupe de farine - 1 noix de beurre (pour les ramequins)

1/ Préchauffer le four à 210° (th.7)
2/ Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre et la farine.
3/ Ajouter le lait concentré et la vanille.
4/ Eplucher les mandarines.
5/ Beurrer 4 ramequins, répartir la préparation à l'intérieur et disposer dessus les quartiers de mandarine. (parsemer de canelle, selon les goûts)
6/ Faire cuire au four environ 20 minutes et faire dorer les clafoutis à la mandarine 2 min sous le grill.133123239038.jpg

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