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Cake jambon-boursin

Voila quelque chose de à la fois simple, rapide et toujours aussi bon, le cake salé!!

En plus on y met absolument ce que l'on veut.

Un cake jambon-boursin, avec une salade, et voilà!! ;-)

 

 

INGREDIENTS :

40 g de Moutarde
4 tranches de jambon
1/2 pot de Boursin ail et fines herbes
25 g de tomates confites
100 g de farine
150 g de Maïzena
4 oeufs

7 cl de lait
5 cl d'huile d'olive
1 sachet de levure chimique
quelques brins de persil

PREPARATION :

 

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Coupez les tranches de jambon en lanières, lavez et ciselez le persil et couper les tomates confites.

Mélangez dans un saladier la farine, les oeufs, le lait, l'huile d'olive, la levure et ajouter 5 cl d'eau.

Quand la pâte est homogène, ajouter le jambon, le persil et les tomates confites, puis le boursin, la Fleur de Maïs et la moutarde Amora.

Mélangez-bien. 

Dans un moule à cake, verser la préparation et enfourner pour 35 minutes de cuisson.

Démouler 5 mn après la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.

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