Annuaire Cuisine

Cake aux épinards et chèvre

-150 g de feuilles d'épinard

-1 gousse d'ail épluchée

-100 g de fromage de chèvre

-3 oeufs

-180 g de farine

-1 sachet de levure chimique

-10 cl de lait

-10 cl d'huile

-1 noix de beurre 

-Sel, poivre

 

-Equeutez les feuilles d'épinards et lavez-les.

-Faites fondre une noix de beurre dans une casserole et ajoutez les épinards.

-Assaisonnez et mélangez à l'aide d'une fourchette sur laquelle vous aurez piqué la gousse d'ail.

-Laissez cuire jusqu'à l'évaporation de l'eau.

-Laissez refroidir.

 

-Coupez le chèvre en petits dés.

 

-Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.

 

-A part, battez les oeufs et ajoutez-les à la farine. Mélangez bien, puis incorporez le lait et l'huile.

 

-Assaisonnez et ajoutez les dés de chèvre et les épinards. Mélangez bien et versez dans un moule à cake beurré.

 

-Laissez reposer une heure au réfrigérateur.

 

-Enfournez dans un four à 180°C (th6) pendant environ 45 mn.

Wp 20150221 041

Wp 20150221 054

 

  • Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !
×