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Cake à la vanille

INGREDIENTS :

3 oeufs

100g de beurre salé

10 cl de lait

200g de farine

120g de cassonnade

1 sachet de levure

1 cuil.à café d'extrait de vanille

PREPARATION :

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Beurrez et farinez un moule à cake.

Mélangez la farine et la levure.

Faites fondre le beurre salé.

Fouettez la cassonnade et les oeufs entiers jusqu'à ce que le mélange blanchisse, délayez avec le lait, le beurre salé fondu, l'extrait de vanille, puis incorporez la farine et la levure.

Versez dans le moule et faites cuire 45 mn.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. 

Attendez 10 mn avant de démoulez et laissez-le refroidir sur une grille.

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