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Ayant  des difficultés financières , forcé de constacter que l'on doit remettre en cause notre façon de vivre, de penser, d'économiser, de gagner de l'argent, de gérer le temps et bien d'autres choses encore.
J'ai décidé de me prendre en main et de ne pas attendre une aide éventuelle.

J'ai fais trop de poulet!! Allez hop à la poubelle.. Non mais ça va pas? Au prix que ça coûte? Et il y a tellement de chose à faire avec un reste de poulet; et puis zut, on a déjà du mal à s'en payer un!!

On peut hacher le poulet, mélanger avec des oignons, épices etc....et on en fait des samoussas par exemple; ou encore effilocher le poulet et en faire un risotto, ou bien encore une rillette de poulet, et puis encore un pain de poulet.

C'est avec tout comme ça, trop de pâtes? Pas un problème!! Hop hop hop, une petite salade ou bien un gratin.

Rien ne se perd!!

 

Comment agir au quotidien ?

Au cours de l’acte d’achat :

  • Faire une liste de courses, après s’être assuré de l’état des stocks dans les armoires, peut s’avérer efficace. Cela permet également d’éviter les achats impulsifs.
  • Adapter les quantités achetées aux besoins du foyer.
  • Vérifier les dates de péremption avant d’acheter ses aliments,.
  • Rester vigilant sur les offres promotionnelles, Ex : 2 produits pour le prix d’1. Le prix au kilo/litre est il vraiment plus intéressant que celui du produit à l’unité ?
  • Transporter les produits surgelés dans un sac isotherme ou les acheter en dernier lieu pour respecter la chaîne de froid.

Le stockage des aliments et la gestion des stocks :

  • Faire attention aux dates de péremption et savoir les interpréter.
  • Stocker attentivement les aliments : sitôt revenu des courses, il vaut mieux mettre les produits au frais selon une règle simple : les premiers entrés seront aussi les derniers sortis, en réservant les zones les plus froides aux aliments fragiles.
  • Nettoyer régulièrement son réfrigérateur.
  • Indiquer la date d’ouverture des aliments sur les emballages.

La gestion des restes :

  • Conserver les restes de repas dans des boîtes hermétiques au réfrigérateur.
  • Congeler les surplus en portions individuelles, pour ne décongeler que les quantités nécessaires le moment venu.
  • Accommoder les restes à l’aide de recettes faciles que l’on trouve sur internet.
     

Astuces pour la conservation des aliments

 

  • Raviver les salades : mettre un morceau de sucre dans un grand volume d’eau et laisser tremper la salade flétrie pendant ¾ heure.
  • Pour ramollir du pain dur, deux solutions : pour le manger tout de suite, le placer quelques secondes au four à micro-ondes ; sinon l’humidifier légèrement puis le placer au four jusqu’à ce qu’il retrouve une croûte croustillante.
  • Pour conserver un citron entamé : saupoudrer la partie entamée d’un citron avec du sel permet de le conserver plus longtemps.

Misspoub gaspi alimentaire

Le SIEVD lance un concours de recettes anti-gaspi sur son site internet.

 

Lancez-vous et proposez nous votre recette. Vous serez peut-être publié(e) dans le prochain livre recettes anti-gaspi !

A gagner, un cours de cuisine pour les 3 premiers dans l’atelier des chefs à la clef et de nombreux autres cadeaux.

Vous pouvez participer à ce jeu du 19 novembre 2012 au jusqu’au 31 janvier 2013.

 

Cette initiative, proposée par le SIEVD, est organisée dans le cadre de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets : "Ensemble, Réduire, c’est agir !"

Cette mobilisation européenne a pour objectif de sensibiliser tout un chacun à la nécessité de réduire la quantité de déchets que nous produisons et de donner des clés pour agir au quotidien.

Le SIEVD, qui y participe depuis maintenant plusieurs années, vous proposera en plus de cette animation, différentes activités tout au long de la semaine : une action de sensibilisation réalisée par des comédiens et une distribution de compost.

http://www.sievd.fr/http%3A//www.sievd.fr/agenda/concours-de-recettes-anti-gaspi

 

Visuel fini assiette actu

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