Annuaire Cuisine

Maakouda facile

INGREDIENTS :

Pour 15 maakouda :

300 ml de lait
1/4 verre d’eau 
2 oeuf
1/2 cuil.à café de cannelle
Sel, poivre, curcuma
3 cas persil haché
2 gousses d’ail rapées finement
Flocon de pomme de terre (environ 125 gr)
Farine 
Huile

PREPARATION :

Mettez les flocons de pommes de terre dans un saladier, creusez-y un puits et déposez-y le reste des ingrédients.
Ramassez en ajoutant de l’eau si nécessaire et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène et bien lisse.

Laissez reposer 5 minutes afin que les flocons de pomme de terre absorbent les liquides.

Formez des boules de la taille que vous souhaitez .

Aplatissez les croquettes légèrement avant de les passer dans de la farine de tout les cotés.
Frire les maâkouda dans de l’huile chaude mais pas bouillante à feu moyen jusqu’à épuisement des croquettes, puis les égoutter sur du papier absorbant.


Maakouda

  • Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !